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FOREVER 21 Japan

寒い季節の人気食材といえば、何といってもカニです!

秋冬の味覚 秋も深まり、これから冬にかけての時期は、気温もますます低くなってきて、暖かい鍋料理なんかが食べたくなる衝動に駆られてきます。鍋といえば、カニ鍋を連想される方も多いのではないでしょうか。カニ鍋は、せめて年に1回は食べておきたい鍋のひとつ。カニもこれからの季節が旬となりますので、水揚げの報道やグルメ番組といったメディアにも登場する機会が増え、美味しそうなカニの姿を目にすることも頻繁になってきますよね。そんな映像を見るにつれ、美味しいタラバガニやズワイガニを食べるシーンを想像しただけで、食欲があふれ、たまらなくなってくるというものです。

行列のできる巨大鮮魚店 新潟県寺泊港に本社を構える魚屋チェーンの「角上魚類(かくじょうぎょるい)」も美味しいカニを扱う名店なんです。元々は、江戸時代から続く網本兼卸問屋だったのが、昭和49年から小売業に進出した魚屋さん。ホームページでも謳っているように「日本一を目指す」魚屋さんなんです。現在では関東を中心に22店舗を構える鮮魚店として、鮮度の良さと行列のできる巨大鮮魚店として名を馳せているお店なんです。テレビのグルメリポートでも取り上げられることが多く、その人気もなかなか凄まじいものがあります。昨年度の決済は220億円を突破して、名実ともに日本一の魚屋さんに向かってまっしぐらの会社と言えます。

旬な食材、カニ そして、実店舗の常連が気軽に利用するのが、そのネットショップというワケなんです。ネットショップ販売での利用者の実に7割が実店舗を利用していた人々だというのも信頼のおける店舗ならではのエピソードです。特に季節商品の売り出し時期、ギフトシーズンや年末にかけての頃はフル回転の鮮魚屋さんらしいです。もちろん、カニも今からが本番シーズン。美味しいカニの食べごろなシーズンとなりつつあります。旬な食材を旬なときに食すという贅沢さを、思う存分に満喫するには、カニという食材はかなり興味深いアイテムです。