新潟の名物菓子 新潟銘菓といえば、コレ！と言われるのが、新潟菓子工房・菜菓亭（さいかてい）の「河川蒸気（かせんじょうき）」。何と年間７１万個を販売する定番人気のスイーツ菓子なんです。発売から３０年にわたり、原料や製造方法を変えながらも、地元新潟で受け継がれてきた伝統のあるお菓子。当初は「蒸しどらやき」という名前だったのを、新潟で長年親しまれていた蒸気船にちなんで、「河川蒸気」と改名したものだということです。蒸気船と菓子を作るための蒸気をかけたネーミングであることは大いに察しの付くところです。地元に愛されるものという共通点を狙って付けられた名前なんでしょうね、きっと。
河川蒸気 その「河川蒸気」は、２００８年の全国菓子大博覧会では会長賞を受賞。また、２０１１年８月には、お笑いコンビ、くりーむしちゅーがＭＣを務めるテレビ朝日の番組「シルシルミシルさんデー」でも取り上げられ、３店舗の味比べで１位を獲得したという人気ぶり。このこと自体は、菜菓亭のサイトでも自慢げに語られています。（ちなみに他のお菓子は、佐賀・村岡屋「さが錦」と高地・浜幸「かんざし」。男女１００人中、６４票獲得と圧倒的な強さで「河川蒸気」が勝利しています。）そして現在でも変わらぬ人気振りを維持しているお菓子というワケなんです。
洋風
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