「ゆめぴりか」って、名前は聞いたことがあるのだけど、一体 何なのか説明できる人ってあまりいないと思います。恐らく、お米のブランドだろうとまでは、わかっている方がほとんどだとは思います。その点は合っているのですが、どこ産の米で、名前の由来は何だとか、そういった具体的な知識はほとんど知れ渡っていませんよね。
そこで、簡単に説明させていただくと、「ゆめぴりか」とは、手間ひまかけて生産された北海道産の最高峰クラスのお米。生産量の少なさから、まぼろしの米とまでうたわれた北海道ナンバー１のブランド米。「夢」とアイヌ語で「美しい」を意味する「ピリカ」を合わせて名づけられたネーミング。甘みと粘りが強く、おいしいと評判のお米なんです。って、知ったかぶって書いてみましたが、本当は、北海道のおいしい健康米のお店「農健 北海道」のサイトからの受け売りの知識です。「ゆめぴりか」が何だったかがわかって、少し謎だったことが、ちょっとスッキリしました。
それでは、どんな味なのか食べてみたいと思いますよね。
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