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濃厚な抹茶のほろ苦さと小豆の甘さが絶妙に絡みつく極上スイーツ

スイーツの街
洋菓子店が多く集まっているということで有名なのが神戸。そんな兵庫県神戸市の三ノ宮から元町界隈の市街地は、別名「スイーツの街」とも言われているくらい洋菓子店の密集した地域らしいです。もともと西洋人が多く住んでいた地域ならではの特徴なのかもしれません。美味しい洋菓子店やチョコレート専門店、ドーナツショップ、ベーカリーが数多く存在するということです。神戸はモロゾフやユーハイム、ゴンチャロフ、アンテノール、ア・ラ・カンパーニュ、アンリ・シャルパンティエなど、いくつかの有名スイーツの発祥の地としても知られていますしね。洋菓子店の激戦区だからこそ、数多くのスイーツ店が美味しいスイーツを競ってしのぎを削っているのかもしれません。

神戸パティスリーネット
神戸のパティシェたちが作るこだわりのスイーツを集めたお取りよせサイトが、「神戸パティスリーネット」。洋菓子店22店舗から選りすぐりの約250種類のスイーツをお取りよせできるショッピングサイトなんです。昨今、老若男女に流行のスイーツは、テレビや雑誌など多くのメディアにも頻繁に取り上げられているのはご存知の通りです。「神戸パティスリーネット」で扱うスイーツも知っているという方が多いのではないかと思われます。サイトではそんな人気のスイーツが目白押しなんです。

ふんわり抹茶ロール
その人気スイーツの中でも特にクチコミ数でランキング1位というのが、パティスリー・ミュウミュウの「ふんわり抹茶ロール」。クチコミ数が多いということは、その美味しさを世に知らせたいというファンが多いことの証。名だたるロールケーキ、チーズケーキ、プリン、ムース、シュークリーム、ショコラケーキ、タルトを出し抜き、ランキング1位となっているのには、やはりそれなりの理由があるワケです。「ふんわり抹茶ロール」ってどんなロールケーキなのか大いに気になるところです。

贅沢に練り込んだ抹茶
宇治抹茶を贅沢なくらいふんだんに練りこんだ風味豊かな生地。そのきめの細かい絹のような生地はふわっふわとやわらか。しっとりとした舌触りと、驚くような口どけ感にただただ感動を覚えます。また、こちらも抹茶をたっぷりと混ぜ込んだ生クリームの濃厚ななめらかさ。みずみずしくふわっとした食感がお口の中にじゅわーっと広がります。クリームに散りばめられた小豆は甘くやわらかく煮られたもの。抹茶のビターさとと絡んで絶妙な味のアクセントとなっています。歯ごたえのある小豆が加わることで、メリハリの効いた食感も楽しめるということなんです。

「ふんわり抹茶ロール」をお口に運ぶと同時に、抹茶の上品なほろ苦さが心地よく味覚に伝わり、喉を通過した後も、みずみずしく強烈な余韻が漂います。際立った風味が後味にもさわやかに残る、品の良い香りがたまらないロールケーキといえます。表面の焼き生地がひび割れるくらいに、高温でしっかりと香ばしく焼き上げられているにもかかわらず、中はしっとりふっくらなのが不思議なくらいの感覚になります。表面がひび割れるのは、最大限まで抹茶を練りこむからこその結果なのだとか。見た目より美味しさにこだわりぬいた結果がそこにはあるんです。当然のことながら、小麦粉や卵、ミルクにも厳選した素材を用いていますので、美味しくないワケがありませんよね。高級なお値段なのにリピーターが続出するのも納得の極上スイーツです。

抹茶スイーツはコーヒー・紅茶との相性はもちろんながらバツグンですが、もちろん日本茶とも期待にたがわず見事ににマッチします。子供から大人まで世代を超えて幅広く愛される守備範囲の広さが嬉しいところ。そんな「ふんわり抹茶ロール」は、ギフトにも理想的な絶品スイーツと言えそうです。

気になる方はサイトのほうを覗いてみられたらいいですよ。

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