クリスマスケーキ 徐々にクリスマス気分が盛り上がり始めるこれからのシーズン。今回もまたクリスマスケーキを取り上げてみます。ですが今回は普通のクリスマスケーキではなくて、ちょっと個性的なプリンのケーキ。楽天市場のプリン・ランキングでも堂々の１位を獲得した「極（きわみ）プリン」で有名な「玉華堂」のケーキなんです。四季の旬菓と和心スイーツ専門店である「玉華堂」のクリスマスケーキは、プリンを使ったユニークなケーキ。クリスマスケーキとして３００個限定の商品とのことです。毎年、早期完売するという人気商品ですので、早めのチェックが必要のようですよ。
四季の旬菓と和心スイーツ専門店 玉華堂 ちなみに「玉華堂」は、静岡県磐田市で明治２３年に創業した銘菓処。１２０年も続く、和菓子と洋菓子を共に扱う老舗のお菓子屋さんなんです。玉華（ぎょっか）という名前は初代店主・鈴木源太郎さんが愛した中国産の蘭の名前からとったものらしいです。ギョッカ蘭は黄色い花びらのどちらかというと地味な色彩の東洋蘭なのですが、明治初期の時代にそういう外国産の蘭を楽しむということは、和菓子処でありながらも洋菓子にチャレンジするという好奇心旺盛な創作意欲にもつながっているのかと想像できるエピソードです。そういった新しいもの好きな遺伝子が受け継がれ、今のヒット商品を生んでいると言えるのかもしれません。
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