冬の人気食材；カニ
秋から冬にかけて旬な人気食材といえば、カニもそのひとつです。食品スーパーなどでもズワイガニやタラバガニ、毛ガニが並んだ風景をよく目にするようになってくる季節となりました。そんな人気のカニですが、どこで買えばお得なのか気になるところです。少しの量をスーパーで手に取って購入するのももちろんアリですが、産地直送品をお取り寄せするという方法も良いんです。ネット通販で購入するカニって意外と安くて美味しいんですよね。数人分の量をまとめて購入するなら、ネット通販で購入するのがお得なんです。
ネット通販だと売り手が見えない分、粗悪なものが送られてくるんじゃないかと心配になるものですが、実績のある店舗だとそんな心配は全くありません。毎年リピーターが多い人気店は、自信のある商品だけを販売しているからこそ、安定した人気を持続できているというワケなんです。もし劣悪品を販売していては、悪評判につながり販売を維持できなくなりますので、粗悪なものを掴まされるという心配は杞憂というものです。
訳あり商品
さらにネット通販だと「訳あり商品」というものが存在します。たとえばカニならば、脚が折れていたり、殻にキズがあったりという具合に、見た目は若干良くないのですが、味は極上品と変わりがないといったモノ。さらに贈答用の立派なパッケージを使用しない分、コストを抑えることで、安く手に入るという嬉しい企画がよくあるんです。仲間内のパーティーや家族・･身内で楽しむためなら「訳あり商品」も全く気にならずに受け入れられるというものです。それどころか、安くていっぱい食べられるとなると断然お得なんです。
北国からの贈り物
北海道のグルメを販売する通販サイト「北国からの贈り物」でも、これからの季節はカニが大人気なんです。ちなみに「北国からの贈り物」は北海道や東北産の食材を主に扱うお取りよせサイト。楽天市場でもショップ・オブ・ザ・イヤー５年連続受賞や、ヤフーショップでもベストストアの超優良店なんです。フルーツやお米など産地直送の農産物や、和牛や加工肉などの酪農品、旬で新鮮な海産物を販売している人気店なんです。そんな各種食材の中でも人気が高いのが海の幸、その中でも特段にこれからの時期、人気が集中するのがカニというワケなんです。
ズワイ蟹足
その「北国からの贈り物」の扱い品目のなかでも一番人気なのが、「ズワイ蟹足５ｋｇ」なんです。本来は地元ホテルやレストラン向けの業務用ズワイガニの足。そのズワイ足を詰め合わせた１０～１５人前分という大容量のパック。５ｋｇといえば、だいたい大きいカニの片肩（ハサミ１本と足４本の計５本付き）が１５～２０肩くらい。家族で食べ放題の勢いでカニを満喫するにも充分な量です。
さらに訳ありなので、お値段も満足な設定になっています。ただし、訳ありといっても足の先端が取れていたり、殻がつぶれていたりする程度。味には問題ありませんので、嬉しいところですよね。まれに、フジツボという貝がカニの足に付着していて、見た目はそんなに良くないものも混ざるということですが、実はフジツボ付きは脱皮後に時間がたったカニ特有の状態。つまり、脱皮前の実がびっしり詰まった足なんです。そう聞くと逆に美味しそうなフジツボ付を食べたくなりますよね。
そして、カニの旨さは鮮度が命。「ズワイ蟹足５ｋｇ」は鮮度の良いカニの美味しさをキープするため、収獲したての生きたカニを船の上で茹で上げ、マイナス４０度の超低温で瞬間冷凍したものを使用。素材の鮮度にもとことんこだわった食材なんです。陸揚げしてから茹で上げ、塩水で冷凍する旧来の加工方法とは、全く味が違ってくるということです。美味しいというのも納得なこだわりようです。
たっぷりの量なので、いろんな料理にアレンジするのも楽しそうです。ズワイカニ足をそのまま蟹酢で食べても良し、カニ鍋や天ぷらも良し。焼きカニやカニ丼っていう贅沢な食べ方もよさそうです。その美味しさを想像しただけでも、もう、たまりませんよね。
気になる方はサイトのほうを覗いてみられたらいいですよ。
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