東京ひよこの「えびすかぼちゃタルト」をいただいたので、食べてみました。
東京名物、銘菓ひよこで有名な東京ひよこの季節限定商品が「えびすかぼちゃタルト」です。
甘いかぼちゃの風味を残しつつも、しっとりとした食感に焼き上げたタルト。
直径6センチ弱の一口サイズのお菓子です。
ホクホクなかぼちゃのしっとり感と
品の良い、控えめな甘さが絶妙なお菓子。
洋菓子でありながら、どことなく和風なお味。
和洋折衷の両方の良さを取り入れたような完成されたお味が楽しめます。
この時期は常温のまま食べても、ひんやりとした口当たりがなおのこと美味しさをアップ。
甘すぎないやさしい味と、
やわらかいけど食べ応えのある食感が、
とっても贅沢でかつ美味しいです。
外側のタルト生地と内側のカボチャあんがナイスハーモニー。
このしっとりさがなかなかいいんです。
おみやげにもいいかもしれません。
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